粽意滿程：一條粽葉包裹的文化長河
來源：
師東服務處
作者：
石廣才
發布時間：
2025-05-19
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端午將至，空氣中飄散著粽葉的清香，那是穿越千年的文化密碼，是中國人集體記憶中最溫暖的味道。一只小小的粽子，包裹的不僅是糯米與餡料，更是一條綿延不絕的文化長河，承載著民族的智慧、情感與精神。
粽葉包裹的，首先是中國人對自然的敬畏與順應。古人以菰葉裹黍米，取"陰陽包裹"之意，暗合"道法自然"的哲學。五月初五，正值仲夏，濕熱之氣漸盛，古人以艾草、菖蒲驅邪避疫，以雄黃酒祛除毒蟲，這些習俗無不體現著先民與自然和諧相處的智慧。粽子的三角形結構，既穩固又美觀，展現了中國人"天圓地方"的宇宙觀與實用美學的完美結合。當我們解開粽繩，剝開粽葉，實際上是在進行一場跨越時空的儀式，感受著先人對天地萬物的理解與尊重。
粽香飄散的，是中國人對先賢的追思與紀念。屈原投江的悲壯故事賦予了端午節深厚的人文內涵。南朝梁人吳均《續齊諧記》記載："屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每至此日，以竹筒貯米，投水祭之。"這種紀念逐漸演變為吃粽子的習俗。在江南水鄉，龍舟競渡時鼓聲震天，既是對屈原的緬懷，也是對民族氣節的禮贊。而在不同地域，粽子又承載著各異的文化記憶——浙江的粽子紀念伍子胥，廣西的粽子緬懷馬援，這些差異恰恰構成了中華文化的多元一體。一只粽子，串聯起無數歷史人物的精神豐碑。
粽繩纏繞的，更是中國人對家國情懷的寄托。陸游詩云："粽包分兩髻，艾束著危冠"，描繪的正是端午時節的家居景象。在古代，婦女們圍坐包粽，閑話家常，傳遞著家族的記憶與情感。而今天，即使身處異鄉，一只家鄉風味的粽子也能瞬間喚起深沉的鄉愁。余光中在《鄉愁》中寫道："鄉愁是一枚小小的郵票"，而對許多人來說，鄉愁或許就是母親親手包的那只棱角分明的粽子。當現代生活節奏越來越快，端午節吃粽子的習俗成為連接親情的重要紐帶，提醒著我們不忘根本，珍惜團聚。
粽意滿程，不僅是一段味覺的旅程，更是一次文化的尋根。從選葉、泡米、填料到捆扎，每一個步驟都凝結著世代相傳的技藝與心意。在這個物質豐盈的時代，我們或許已經不再為一只粽子而翹首期盼，但那份對傳統文化的眷戀與傳承的責任卻愈發珍貴。當我們與家人分享粽子時，實際上是在分享一種文化基因，是在參與一場綿延千年的文明對話。粽葉清香中，我們品味的不只是美食，更是一個民族生生不息的精神密碼。
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